Turkish rocket/ Bunias orientalis

Forme végétative : Plante herbacée de 60 x 60 cm. Rustique et facile d'entretien.
zone 4
vivace

Description : Tolère le soleil et la mi-ombre. Floraison jaune.  C’est un légume vivace à faible entretien. Très vigoureux et résistant à la concurrence une fois installé. La plante produit un grand nombre de petits brocolis, ressemblant beaucoup au rapini. Le goût, cru, rappelle un mélange de rapini, quelques arômes de noix et un mordant de moutarde. Les jeunes feuilles peuvent être récoltées et ont un goût similaire à la roquette. Un incontournable des légumes vivaces.

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