Skirret / Sium sisarum

Forme végétative : Plante herbacée de 40 à 150 cm de hauteur et largeur
zone 4
Vivace

Description : Le chervis a déjà été une culture importante en Europe et en Amérique. Les racines ont un goût de carotte et de panais. Un livre de référence prétend même que c’est le légume racine le plus savoureux qui soit une fois cuit. Bien que le chervis soit plus difficile à laver, il est extrêmement productif et demande très peu de soins. Un incontournable!

Pour plus d’informations, consultez notre blog sur le chervis: Le Chervis et notre guide des légumes vivaces et aromates